Dans la roue du chef

Des livres de recettes healthy (traduction de l'anglais "bonne santé"), il en existe des bibliothèques entières ! La tendance du mode de vie, qui allient "un esprit sain dans un corps sain", dépasse le fait de faire du sport. L'alimentation est primordiale dans cette nécessité d'équilibre du corps. Quoi de mieux que d'avoir des conseils d'un chef récompensé au Guide Michelin !

Alan Murchison, cycliste de haut niveau et chef britannique

Spécialiste de la nutrition du sport, Alan Murchison partage 70 recettes dans son livre de cuisine "Dans la roue du chef". Du petit-déjeuner, au déjeuner et jusqu'au dîner, le chef Alan propose des idées gourmandes pour se faire plaisir et dans le même temps, suivre une alimentation pour tout sportif. Récompensé au Guide Michelin, Alan Murchison est aussi à l'aise en cuisine que sur un vélo. Il donne des notions de base de la nutrition et des méthodes simples pour adopter un régime sportif au quotidien. Le régime alimentaire fait partie intégrante d'un programme d'entrainement et comme chaque séance, chaque repas est avant tout un moment de plaisir et de partage. Ce que l'on mange et ce que l'on boit sont autant importants que les performances physiques.

Un livre de recettes pour sportif mais pas que !

Avec ses 70 recettes savoureuses et faciles à préparer, Alan Murchison nous donne envie de passer derrière les fourneaux pour cuisiner des recettes saines et équilibrées. Sportif ou non, les idées gourmandes d'Alan sont avant tout pour accompagner chacune et chacun dans une recherche d'un régime alimentaire sain. Son attrait pour le sport de haut niveau, et particulièrement pour le cyclisme, oriente les recettes vers des repas pour sportif. En-cas, smoothies, barres énergétiques faites maison, le livre de cuisine "Dans la roue du chef" est composé également d'un cahier pratique. Avec la liste des courses pour suivre ce régime alimentaire, remplissez vos placards et frigo de produits essentiels à garder en permanence !

Quelques idées de recette détaillées dans le livre d'Alan :

Au chapitre du petit déjeuner : pancakes aux graines, pain perdu cannelle et sésame, bircher moka...

Au chapitre des soupes et bouillons : la soupe au poulet de grand-mère, soupe chinoise poulet-gingembre-coriandre...

Au chapitre des plats complets : paëlla à l'écossaise, la salade du flemmard, frittata de patate douce saveur barbecue, burger de dinde à l'asiatique...

Au chapitre des smoothies et en-cas : smoothie maca-matcha, riz au lait exotique, cake citron à la polenta, mufins à la banane...

Chaque recette est prévue pour 1 à 3 personnes avec un détail des apports nutritionnels (calories, glucides, lipides...).

Que vous soyez à la recherche de la performance sportive ou tout simplement d'un équilibre alimentaire, le livre de cuisine "Dans la roue du chef" d'Alan Murchison vous fera oublier le régime pâtes-riz souvent associé aux sportifs.

Commencez votre nouveau programme de nutrition comme de nombreux athlètes avec le livre "Dans la roue du chef" d'Alan Murchison.